G-CHA & Ba-CHA

渋谷宮益坂に、平均年齢73歳のスタッフが送るカフェがオープン。プロデュースは「友達がやってるカフェ」 「ME ME COFFEE」など、体験型店舗を手掛けるENTAKU produce様。

気持ちが若く元気なお爺ちゃんお婆ちゃんが働くお茶屋。 スタッフの平均年齢は73歳、最年長は80歳。タレントやモデルではなく、このお店で働くために集まったメンバーが、お茶と一緒に“元気”を提供します。

シルバー世代が安心して働ける環境をつくるため、産業医などシルバー世代の雇用について詳しい方々に相談しながら、独自の働き方を考案しました。若者の街・渋谷で、シルバー世代の「楽しく新しい働き方」を実践し、アイデアを発信していきます。

特に、スタッフが座った状態でも作業がしやすく、スムーズにお客様を迎えられるよう、椅子の選定やテーブルとの高さのバランスに調整を重ねました。これにより、商品の受け渡しやコミュニケーションをスムーズに行える設計となっています。デザイン性に加え、細部まで調整を重ねることで、スタッフの「心身ともに働きやすい環境」と、お客様の「接客を通じて生まれる店舗の体験価値」を最大化する。そんな、お店に関わるすべての人に寄り添う空間をカタチにしました。